עוגיות לתה עוגיות חמאה יפות וטעימות, עם חמאת אגוזים חמאה כמו מילוי, ימשכו למבוגרים וילדים כאחד. עוגיה כזו היא מושלמת עבור מסיבת תה משפחתית או יום הולדת לילדים. עוגיות קציר מתקבלים מתפוררים בשל התוכן הגדול של חמאה בו. העיקר לא להיכנע לפיתוי ולא להוסיף קמח נוסף לבצק. הבצק צריך לצאת רך מאוד. Overdoing עם קמח יוביל את העובדה כי העוגיות יתברר יותר מוצק
המצרכים:- חמאה 250 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- סוכר 1 כף.
- קמח חיטה 2 כפות.
- אגוז 0.3 כפות.
- אגוזי מלך אגוזים 1 כף.
- סוכר 3 כפות. l.
- חמאה 250 גרם
- חלב 70 מ"ל
- אבקת סוכר 5 כפות. l.
- שלב 1 כדי להפוך את "Nutlet" עוגיות אנחנו צריכים שמן, ביצים, קמח, סוכר ו walnuts ו מראש מוכן שמן שמנת.
- 2. לחתוך את החמאה בטמפרטורת החדר לשלב עם סוכר. זה טוב כדי grating סוכר ושמן עם מזלג.
- שלב 3 מוסיפים את הביצים ומטחלים אותם במסת חמאה.
- שלב 4 מוסיפים את הקמח ומתחילים ללוש את הבצק.
- שלב 5 הבצק צריך לצאת רך. את הבצק יש ללוש במהירות. מכניסים את הבצק למקרר למשך 30 דקות.
- שלב 6 לקרוע חתיכות קטנות מן הבצק ולמלא אותם עם תבניות מתכת מיוחדת אגוזים, הפצת הבצק על התבנית.
- שלב 7 מניחים את תבניות בתבנית אפייה ואופים במשך 15 דקות ב 180 ° C.
- שלב 8 הסר את חצאים עוגיות מן התבניות.
- שלב 9 על חצי אחד של עוגיות לשים כפית חמאה ושמנת אגוזים.
- שלב 10 חבר את שני חצאים של עוגייה כדי ליצור אגוז. אם כבר מדברים על קרם התפרים מפזרים אגוזי אדמה.
- שלב 11 עדיף לבשל אגוזים מראש, כך שהם ספוג עם שמנת במקרר לפחות 6-8 שעות.