כבד pate כבד פשטידות הם מנה נפוצה מאוד, הם מבושלים בדרכים שונות, כל עקרת בית, בוודאות, יש מתכון ניסה שלה נבדק. אני מבושל פטה מסוגים שונים של כבד ובדרכים שונות, אבל זה נעשה שימוש: זה קל לבשל, המוצרים זמינים תמיד, ואת הפאטה מתברר טעים מאוד, גמישה, בתנאי בשר חזיר שומן, קישוריות - תפוח אדמה מחברת את הרכיבים היטב. היא מתפשטת בקלות על הלחם, במסיבה חגיגית עם סלים מלאים וממלאים כאלה. באופן מסורתי, פאטה כבד מוגש בדרך כלל עם ירקות מושרים, חומצה אשר מאזן את תכולת השומן שלה. את הפאטה המוכן מאוחסן במקרר, ארוז בנייר כסף או פלסטיק, זה יכול להיות קפוא, אם יש צורך, מופשר בטמפרטורת החדר, זה מאוד נוח: תמיד יש ארוחת בוקר שנייה מוכן או חטיף, את הטעם של העוגה מקפיא לא משנה בכלל.
המצרכים:- כבד כבד 1000 גרם
- שומן טרי 500 גרם
- גזר 50 גרם
- בצל 50 גרם
- תפוחי אדמה 200 גרם
- שום 5 גרם
- שלב 1 כדי להכין את הפאטה, לקחת את בשר בקר, בשר חזיר מבושל או שומן (אם אתה לוקח חזיר טרי, ואז לבשל אותו יחד עם שאר החומרים), בצל, גזר, תפוחי אדמה, שום.
- שלב 2 כל המוצרים, למעט שום, לחתוך לחתיכות גדולות והכניסו לתוך סיר.
- שלב 3 יוצקים מים ומבשלים חצי שעה. מביאים לרתיחה, להפחית את האש למינימום. נכונות לבדוק עם סכין במהלך הבישול. קצף לא ניתן להסיר - מרק אינו שימושי.
- שלב 4 כאשר המוצרים מבושלים, להסיר את המחבת מן החום, להסיר את הכבד ותפוחי אדמה, מרק לא נחוץ.
- שלב 5 מעט מגניב את הכבד ותפוחי אדמה.
- 6. חותכים את תפוחי האדמה, כבד ושומן לחתיכות גדולות עבור שחיקה במעבד מזון. קיבלתי 2 סימניות.
- שלב 7 שים את המוצרים מוכנים בקערה של המסוק ולהפוך אותו היטב, כך המסה הופך עקביות אחידה, מוקצף וגמיש.
- שלב 8 שים את המסה במיכל גדול, כך שקל לערבב.
- שלב 9 לסחוט כמה שיני שום.
- שלב 10 טוב ללוש הרבה. מקום במיכל, לאחסן במקרר.