יתרונות ופגיעות של פולי סויה

מסה ענקית של מוצרים מפולי סויה ניתן למצוא על המדפים של כל חנות מזון. גבינת סויה, בשר וחלב, נקניקיות - זה לא רשימה מלאה של מוצרים. אבל הפופולריות של סויה שלה רכשה ברוסיה לאחרונה. ולכל האנשים החדשים ולא ידועים זהירים מאוד. כן, ולדבר על העובדה כי מוצרי סויה עשויים סויה מהונדס, לא לשקוע. סויה מהונדס גנטית ברוסיה אסור לגדול, אבל זה לא מסיר את התראה כללית של האוכלוסייה. מה זה סויה?
חיצונית, סויה דומה שעועית, יש גזע יציב זקוף. אבל יש גם מינים ננסיים של פולי סויה, עד 30 ס"מ גבוה, ויש ענקים להגיע 2 מטר. הערך מייצג את פירות הסויה. לפי הערך הביולוגי, הם קרובים ביותר לקטניות. כ 70 פירות מוסרים ממפעל אחד. יש גם כלאיים של פולי סויה, המאפשרים להסיר עד 400 פירות משיח אחד.

ארץ מולדת של צמח זה הוא סין (הצפוני). מוצרים מפולי סויה היו המזון העיקרי של האיכרים הסינים. רק במחצית השנייה של המאה ה -20 צמח זה התעניין באירופה. הפופולריות שלה גדלה מאוד לאחר שנודע לה על כמות גדולה של חלבון ושומן במפעל. סויה, ללא טעם לידי ביטוי בבירור, סופג לחלוטין את הריחות של המוצרים שבהם הוא מוכן. בטכנולוגיות מודרניות לייצור של מוצרי מזון, אלה הם נכסים המשמשים.

תכונות שימושיות של סויה
מוצרי סויה בכל רחבי העולם מוכרים כמו מאוד שימושי עבור אנשים. הם קל לעיכול ולחזק חסינות. זה נקרא אנלוגי של בשר. הוא מכיל עד 50% חלבון. עבור צמחונים, מוצרי סויה הם רק מתנה משמים! מפולי סויה מתקבלים שמן, שהוא עשיר בויטמינים של קבוצה B. הוא מכיל ויטמינים A, C, P, D. Tocopherols להאט את תהליך ההזדקנות של אדם, להגביר את ההתנגדות של הגוף, להגדיל את כוח הגבר. הוא מכיל חומרים ייחודיים. לדוגמה, הגנרית מדכאת את הסרטן בשלבים הראשונים, והסינתזה של כולסטרול יכולה להפחית את הלציטין.

מוצרי סויה
CUP טופו. הוא עשוי מחלב סויה. זהו האוכל האהוב על היפנים. גבינת קוטג 'מוגש עם רוטב חריף או להוסיף מנות מתובל, אתה יכול לשים את זה במרקים.

בשר סויה. הוא מייצג חלבון סויה להתרכז מתעכל הרבה יותר בקלות מאשר בשר בקר או בשר חזיר. אבל זה לא כל מי יכול להכין בצורה נכונה וטעים להכין מוצר סויה, זה חייב להיות למד. כדי לתת לו טעם וטעם, משמשים גם תבלינים.

חלב סויה. זה רק משקה שנראה כמו חלב במראה. זה חסר לקטוז, אשר מאפשר לה להיות תחליף חלב פרה עבור אנשים עם אלרגיות. הטעם של חלב ניתנת כל מיני תוספים: ונילין, שוקולד.

קמח סויה. זה מתקבל פירות קלויים, הקרקע למצב אבקתי. הקמח משמש באופן פעיל בתעשיית המזון. הוא הוסיף מוצרי קונדיטוריה ומאפייה. קמח זה מחליף לחלוטין את אבקת הביצים. מזון לתינוקות, מוצרי חלב, קינוחים שונים, קצפת טעים לא יכול לעשות בלי קמח זה.

מיסו להדביק. הוא מוכן מסויה, מוכן בדרך מיוחדת עם תוספת של אורז, שעורה ומלח ים. לעמוד להדביק במשך שנה וחצי. במהלך תקופה זו הם מקבלים מוצר שימושי לשיפור הביצועים של microflora במעי.

שמן סויה. מוצר סויה זה מתאים באופן מושלם להלבשת סלטי ירקות ומיונז תוצרת בית. הוא מכיל אומגה 3, חומצת שומן שימושית.

רוטב סויה. יש טעם בהיר ועשיר למדי, זה יכול לקשט כל צלחת. עם השימוש הרגיל שלה, יש שיפור חיוני במחזור הדם, תהליכים מטבוליים בגוף.

פגיעה במוצרי סויה
נשאלת השאלה: אם סויה הוא כל כך שימושי, אז מה זה יכול להזיק לנו? בעולם אין שום דבר חד-משמעי. זה חל גם על פירות סויה. אבל אתה צריך להשתמש בו כראוי. עם שימוש אנאלפבית, אתה יכול רק להזיק לבריאות שלך. סויה מכיל גם חומרים המונעים את הקליטה בגוף של חומצות אמינו חיוניות. לכן, תחילה אתה צריך לברר כיצד כראוי להכין את הפרי של סויה.

הם ספוג הראשון במשך 12 שעות, המים סחוט. לאחר שטיפת הפרי, הם שפכו שוב עם מים. ואז להתחיל לבשל בהכרח עם רותחים במשך שעה. ואז לפחות טבח איטי במשך שלוש שעות לפחות.

מומלץ לצרוך סויה בכמויות קטנות. זה לא תוצר של תזונה בסיסית. שימוש בלתי מבוקר בו עלול להשפיע לרעה על תפקוד הרבייה של האדם.

רוב האנשים להימנע מוצרי סויה. הם חוששים להשתמש פולי סויה מהונדסים גנטית. אחרי הכל, את ההשפעה של מוצרים כאלה על גוף האדם עדיין לא נלמד ברמה הנכונה. אבל סויה הוא מוצר רווחי מבחינה כלכלית. המפיקים מעוניינים לשפר את איכות תרבות זו.

ככל הנראה, סויה הוא מוצר ייחודי. ללא מוצרי סויה, קשה לטפל בחולים עם סוכרת, טרשת עורקים, יתר לחץ דם ואלרגיות לחלבונים מן החי.

אין ספק, השימוש הרציונלי של מוצרי סויה הוא חלק קטן של הדרך הנכונה של החיים של אדם. יש לכבד את האמצעים בכל דבר!