- גזר (כ 330 גרם), פרוס - 4 חתיכות
- בטטות (כ 450 גרם), פרוס - 2 חתיכות
- דלעת מוסקט (כ 900 גרם), פרוס - 1 חתיכת
- ציפורן שום, לא מבושל - 8 חתיכות
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- מלח ופלפל טחון - 1 לפי הטעם
מחממים את התנור ל 230 מעלות. מחלקים את הגזרים, תפוחי האדמה, הדלעת והשום ובין שני הסדינים. יוצקים כל אצווה של 1 כף שמן, מתבלים במלח ופלפל. אופים עד שהירקות רכים ומתחילים לחמם, מ -25 עד 35 דקות. מוציאים את השום הקלוי ומגישים.
מנות: 8-9