- בשר עוף - 1.75 ליטר
- של פסטה קטנה - 120 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- לימון - 2 חתיכות
- מלח, פלפל שחור - 1 חתיכה
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה - חתיכה אחת
מביאים את מרק העוף לרתיחה (אתה יכול לדלל קוביות בוליאון, במקרה זה, לא מלח את המרק). מניחים את הפסטה במרק ומבשלים 5 דקות. בעת הכנת פסטה, לטאטא את הביצים לתוך הקצף, מוסיפים את מיץ מ 1 לימון 1 כף מים קרים. חותכים את לימון הנותרים במעגלים, דק קוצצים את הירקות. מוסיפים את הביצים המוכה 1 לתפוס מצקת של מרק חם, לערבב. לאחר מכן להוסיף 2 מצקות נוספות. מערבבים, יוצקים את התערובת לתוך הסיר ולהוציא אותו מן התנור. מתבלים עם פלפל ומלח לפי הטעם, יוצקים לתוך צלחות; בכל לשים על 2-3 עיגולים של לימון וירקות.
מנות: 4