- חמאה - 175 גרם (מרכך)
- אבקת סוכר - 75 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - 225 גרם
- סול - 1 קמצוץ
- מרציפן - 115 גרם (מגורד)
- שימורי משמשים - 820 גרם
- פיסטוקים (ללא מלח) - 40 גרם
כדי להפוך את הבצק, אתה צריך לנצח 140 גרם חמאה עם 55 גרם של סוכר, ולאחר מכן להוסיף 1 חלמון ביצה וחצי כפיות של מים קרים. לאחר מכן מוסיפים קמח ומלח ולשים את כל המצרכים בסכין רחבה. מניחים לבצק להתקרר במשך 40 דקות. בתנור ב 190 גרם לאפות עוגה בקוטר של 38 ס"מ, מפזרים את העוגה המוגמרת עם mtsipanom כך הקצוות (כ 5 ס"מ) נותרה ללא שינוי. ואז לפרוס את משמשים את שארית השמן. קצוות טסלה חייבים להיות עטופים מעל משמשים ומשומנים בביצה מוכה, ומפזרים סוכר. אופים 20 דקות.
מנות: 8