- הבנק של שעועית שחורה - 1 חתיכת (480 גרם)
- נורות - 1/2 חתיכות
- שום - 2 שיניים
- פלפל אדום - 1 חתיכה
- ביצה - חתיכה אחת
- כמון - 1 כפית
- אבקת בצל - כפית אחת
- אבקת צ 'ילי - 1 כפית
- רוטב חריף שריראצ'ה - 1 st. כפית
- כוסברה - 1/2 כוס
- פירורי לחם - 1 כוס
- שמן לפתית - 2 פריטים. כפות
- לחמניות המבורגרים - 4 חתיכות
1. מסננים את הנוזל מן השעועית השחורה. בקערה, ללוש את השעועית עם מזלג או תפוח אדמה. הסר את הזרעים מן הפלפל. מקלפים את שיני השום. 2. בעזרת מעבד מזון, קוצצים את הבצל, השום ופלפלים. מוסיפים את השעועית ומערבבים. 3. בקערה נפרדת, מערבבים את הביצה, הכמון, אבקת הבצל, אבקת הצ'ילי, רוטב סריאצ'ה וכוסברה קצוצה דק. מוסיפים לתערובת השעועית ומערבבים היטב. 4. אם תערובת מכיל הרבה נוזלים, לסחוט אותו דרך הגבינה. כאשר אתה להיפטר נוזל עודף, לשים את התערובת בקערה ומערבבים עם חצי של פירורי לחם. 5. מן המונית קיבל טופס 4 קציצות. מגלגלים את החתיכות בפירורי הלחם הנותרים. 6. מחממים שמן במחבת sauté על אש גבוהה. מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהם חומים היטב. מניחים את הקציצות על לחמניות ומגישים מיד. אם תרצה, אתה יכול להוסיף את המבורגר פרוס אבוקדו, פרוסות עגבניות בשלות ותבלינים האהוב.
מנות: 4