- אפונה - 1.5 כוסות
- עצמות בשר - 300-400 גרם
- בצל - 2 חתיכות
- תבלינים - - לפי הטעם
אנחנו שמים עצם עם בשר (בשר חזיר או בשר) במים ומבשלים במשך כ-שעה בשר מרק. בערך באמצע בישול מרק, להוסיף שתי נורות שלם אליו. מוסיפים את התבלינים למרק. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות טריים או כמה ירקות טריים (פלפל, בצל, גזר - מה שאתה רוצה). אנחנו מבשלים עוד 10 דקות. אנחנו מוציאים את עצם הבשר מן המרק, אנחנו קורעים ממנו את הבשר. במרק הבשר אנחנו שמים את אפונה שטוף ומבשלים עד מוכן (40-45 דקות על חום בינוני). ממש בסוף הרתיחה של האפונה, מוסיפים את הבשר לסיר. עוד שתי דקות של נזיד - ומוכן!
מנות: 3-4