- קישואים - 500 גרם (קצוץ)
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות (לקלף לחתוך לרצועות)
- מרק עוף - 650-700 מיליליטר
- עלי בזיליקום - 1/2 כוס
- שמנת - 1/3 כוס
- מלח ים - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- פלפל שחור טחון - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- שמנת חמוצה - 2 כפיות
- אגוזי לוז קלויים - 2 כפיות
- קליפת לימון - חתיכה אחת
- עלי בזיליקום - 4 חתיכות (לקישוט)
יוצקים את מרק העוף למחבת. מוסיפים קישואים קצוצים ותפוחי אדמה, מביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות (הירקות צריכים להתרכך). הסר מהחום. מפזרים עלי בזיליקום. יוצקים את המרק לתוך מעבד מזון או בלנדר. מערבבים עד חלקה. יוצקים את מחית המרק בחזרה למחבת. מוסיפים את השמנת החמוצה, מתבלים במלח ים ופלפל. מבשלים על אש נמוכה כ 5 דקות. יוצקים את המרק לתוך צלחות קטנות או כוסות. מוסיפים את השמנת החמוצה ואת הלימון. מפזרים אגוזים מטוגנים.
מנות: 4