חזיר בתבלינים מתכון נוסף להכנת בשר חזיר רך, אבל הפעם עם טעם חמוץ קל ניחוח חריף. כדי להשיג תוצאה זו, אתה צריך: צוואר חזיר; תפוחים לתת חמיצות; רוזמרין טעם ורדל לרגישות. לאפייה בחרנו את הצוואר (חלק מפגר הבשר, הצמוד לצוואר) על רוךו ושכבות השומן הקטנות, שהוא מאוד שימושי במתכון זה. השאלה עד כמה יש צורך לאפות חתיכת בשר חזיר בתנור, תלויה ישירות בגודל של היצירה עצמה, אבל בממוצע זה 45-60 דקות. ובכן, אם אתה אופים בנייר כסף - במיוחד לדאוג כי תוכל לאכול את הבשר, לא.
המצרכים:- צוואר חזיר 500 גרם
- Apple 3 יח '.
- רוזמרין טרי 10 גרם
- חרדל 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- מלח 0.25 כפית.
- שלב 1 עבור מאכל כזה תצטרך: צוואר חזיר, תפוחים (כאן כיתה הוא תהילה לזוכה), 2 sprigs של רוזמרין טריים, חרדל, מלח, פלפל. בנוסף, רדיד עובש עקשן נדרשים.
- שלב 2 לשטוף את התפוחים לחתוך לפרוסות גדולות.
- שלב 3 לשטוף ולייבש את הבשר עם מפיות נייר. מגרדים חרדל, מלח ופלפל. לשקוע את הטופס fireproof עם לסכל ולשים חתיכת בשר על זה.
- שלב 4 שים את הבשר על תפוחים וענפי רוזמרין.
- שלב 5 לכסות את הבשר עם לסכל ואופים במשך 45-60 דקות ב 200 ° C.
- שלב 6 15 דקות לפני לסכל מוכן לפתוח, כדי לקבל את הקרום אפוי. אז קח את הבשר החוצה, לקרר אותו קצת, לקצוץ אותו ולהגיש אותו לשולחן.