- שרימפס נמר - 12 חתיכות
- גבינת פטה - 100 גרם
- אפונה ירוקה קפואה - 150 גרם
- לימון - 1/2 חתיכות
- שום - 3 שיניים
- פרוסות של בגט - 6 פרוסות
- מלח, פלפל שחור, שמן זית - - לפי הטעם
אפונה ירוקה קפואה צריך להיות מבושל במים רותחים במשך 2-3 דקות. לזרוק אפונה מבושלת לתוך מסננת. בבלנדר עד חלקה, לטחון את אפונה מבושל, פטה 1 שן שום. מוסיפים כפית שמן זית, מלח, פלפל, כפית מיץ לימון ומערבבים שוב. שרימפס קלופים וורידי מעיים של שרימפס נמר בשמן זית במשך 2-3 דקות על כל צד יחד עם שן אחת של שום חצי ציד לימון. באגט מטגנים בטוסטר או על מחבת יבשה, ומיד משפשפים בשן אחת של שום. בקומה העליונה שכבו דבש של אפונה ירוקה ושרימפס נמר. אנחנו משרתים מיד לשולחן. ברוסקטה מוכן!
מנות: 3-4