- בשר - 800 גרם
- פלפל מתוק - 3 חלקים
- נורה - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- עגבניות - 3 חלקים
- תפוחי אדמה - 5 חתיכות
- צ 'ילי פלפל - 1 חתיכה
- תיבול לגולש - כפית אחת
- פפריקה - 1 כפית
- ירק - 1 רחוב. כפית
בשר חתוך לקוביות והכניס למחבת. יוצקים על 3 ליטר מים קרים. לאחר רותחים, להסיר את הקצף ומוסיפים מעט מלח (לפי הטעם). מבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות. נקו את כל הירקות. הסר את הזרעים מן הפלפל הבולגרי. חותכים לקוביות. קוצצים בצל, תפוחי אדמה ועגבניות. גזר חתוך במעגלים קטנים. מניחים את הירקות על הבשר כמה דקות לפני מבושל. מוסיפים פלפלים חריפים קצוצים דק. ממשיכים לבשל עוד 30-40 דקות. בסוף, להוסיף תיבול עבור גולש. מפזרים פפריקה ועשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר).
מנות: 2