- בשר בקר - 500 גרם
- פטריות - 500 גרם (Champignons)
- מאפה בצק קפוא - 250 גרם
- חרדל - - לפי הטעם
- חתיכת קשת - 1
- חלמון ביצה - 1 חתיכה
- אריזה של בשר חזיר - 150-200 גרם
אנחנו מביאים חתיכת בשר לפי הסדר - שטף, מיובש, אנחנו מסירים שומן ו plenochki. סולים, פלפל ושולחים למחבת בכמות גדולה של שמן ומטגנים את החלקים מכל הצדדים עד לטעם טוב. אחר כך הניח חתיכת בשר על צלחת. אנחנו לגמרי למרוח אותו חרדל. באותו מחבת שבה טגן הבשר, אנחנו מטגנים עכשיו בצל. במקביל, באמצעות מעבד מזון או בלנדר, אנחנו פטריות פטריות. השתמשתי פטריות חומות, כך צבע מעניין זה יצא. פטריות מוסיפים את הבצל במחבת ומטגנים אותם עד שהנוזל מבושל לחלוטין מהפטריות. שמנו את בשר חזיר על הסרט מזון. עליה הניח את גוש הפטרייה. במרכז אנחנו מכניסים חתיכת פרוסות מטוגן ומרסלים את הכול. מתברר כי קובייה כל כך נחמד. אנחנו שולחים אותו לזמן מה במקרר. על חתיכת בצק, מרוחה בחלמון ביצה, לשים קוביית בשר שלנו (לא נשכח להסיר את הסרט!) ולעטוף אותו. אנחנו עושים חתכים כאלה. כמו כן, הבצק הוא משומן גם עם חלמון ביצה. שים את העוגה שלנו על גיליון אפייה ולשלוח אותו לאפות מראש לתנור 200 מעלות במשך 30-35 דקות. ואז אנחנו לוקחים את העוגה שלנו וחותכים אותה. בוצע!
מנות: 4-6