- קמח - 185 גרם
- חמאה - 125 גרם
- אבקת סוכר - 75 גרם
- חלב - 60 מיליליטר
- וניל (מקל) - חתיכה אחת
מנפים קמח לתוך קערה גדולה. מוסיפים את החמאה המרוככת (אך לא ממיסה!) לקמח. מערבבים בעדינות. אנחנו מכניסים לתוך חלב תערובת. חלב צריך להיות בטמפרטורת החדר. מוסיפים את אבקת הסוכר לבצק. מערבבים להומוגניות. אנחנו לוקחים מקל וניל, לסחוט את הליבה ממנו. מוסיפים את הדבק וניל extruded לתוך הבצק, לערבב אותו. שמנו את הבצק שהתקבל לתוך שקית קונדיטוריה. על גיליון אפייה, מכוסה בנייר קלף, לסחוט חתיכות של בצק, נותן לו את הצורה הרצויה של עוגיות. השאירו את העוגיות חצי שעה להתייבש בטמפרטורת החדר, לאחר מכן אופים במשך 20 דקות ב 180 מעלות. אנחנו מוציאים את העוגיות מהתנור, מגניב ומגישים.
מנות: 6