- בשר טחון - 300 גרם (תערובת של בשר בקר וחזיר)
- אורז - 120 גרם (ניתן להחליף בגרון אחר)
- מים - 180 מיליליטר
- חלב - 60 מיליליטר
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול - - לפי הטעם
- שמן צמחי - - לפי הטעם
שוטפים היטב את האורז מתחת למים זורמים ומכניסים לקערה עמוקה אחת עם בשר טחון. מוסיפים מלח ותבלינים שונים לפי הטעם. אורז מעורבב ביד עם בשר טחון, מוסיפים ביצים, מים, חלב, ירקות קצוצים. שוב, הכל מעורבב היטב. צריך להיות תערובת נוזלית למדי. לסנן את הקערה עם שמן צמחי ושופכים את התערובת שם. לאחר מכן בחרו את מצב האפייה ואפו כשעה. תבשיל צריך להיות אלסטי. במקרה שהנוזל יישאר בקערה, יהיה צורך לאפות עוד. כאשר רב-המולדת "מודיע" על נכונותה של הקדרה, מוציאים אותה ומשרתים אותה על השולחן. התיאבון!
מנות: 3-4