- כיכר לחם ג 'יבאטה - חתיכה אחת
- ציפורן שום - חתיכה אחת
- עגבניות שרי - 5 חתיכות
- כרישה (כ 10 ס"מ) - 1 חתיכה
- של בזיליקום - חתיכה אחת
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- מלח, פלפל - 1 קמצוץ
במחבת יוצקים שמן זית ומטגנים את פרוסות הג'יבטה. ואז לשפשף אותם עם שום ולשים אותם על צלחת. דק קוצצים את הכרישים והעגבניות, ואז מתבלים במלח ופלפלים. במחבת, מניחים את התערובת המתקבלת ומטגנים אותה, תוך ערבוב. מכניסים את הטוסט על הטוסט וקושטים בזיליקום.
מנות: 1-2