אוקרושה

קיץ - עונה חמה מדי עבור מנות חמות, אז אני מציע מתכון עבור מגניב באמת, מרענן די לבש מאכל - okroshka. זוהי מנה מסורתית של המטבח הרוסי והאוקראיני. Okroshka היא תערובת של ירקות קצוצים דק של טעם נייטרלי: תפוחי אדמה מבושלים, לפת, מלפפונים טריים, rutabaga. דרוש עשבי תיבול מתובלים: שמיר, פטרוזיליה, סלרי, טרגון. אגב, okroshka הוא עדיין בשר ודגים, רק בשר יש להוסיף 1: 1 ביחס ירקות. באותו זמן בשר משמש רזה, רך מאוד: בשר חזיר, תרנגולי הודו. אבל העיקר הוא כמובן בסיס נוזלי של okroshka, זה יכול להיות שונה: מי גבינה, חומץ מדולל, בירה, קפיר, איירן, מים מינרליים, פטריות תה, מלפפון חמוץ ואפילו מיץ עגבניות.

קיץ - עונה חמה מדי עבור מנות חמות, אז אני מציע מתכון עבור מגניב באמת, מרענן די לבש מאכל - okroshka. זוהי מנה מסורתית של המטבח הרוסי והאוקראיני. Okroshka היא תערובת של ירקות קצוצים דק של טעם נייטרלי: תפוחי אדמה מבושלים, לפת, מלפפונים טריים, rutabaga. דרוש עשבי תיבול מתובלים: שמיר, פטרוזיליה, סלרי, טרגון. אגב, okroshka הוא עדיין בשר ודגים, רק בשר יש להוסיף 1: 1 ביחס ירקות. באותו זמן בשר משמש רזה, רך מאוד: בשר חזיר, תרנגולי הודו. אבל העיקר הוא כמובן בסיס נוזלי של okroshka, זה יכול להיות שונה: מי גבינה, חומץ מדולל, בירה, קפיר, איירן, מים מינרליים, פטריות תה, מלפפון חמוץ ואפילו מיץ עגבניות.

המצרכים: הוראות