הם אומרים כי יוגורט המקומי יוגורט, תשוקה פירות פפאיה בהצלחה להחליף אותו ... קישואים. קניית קישואים לבישול, לתת עדיפות לאלה שגדלו באזור שלך: במהלך מסעות ארוכים, ירקות לאבד חלק תכונות שימושיות. ובעוד הכנת הקישואים שלנו raznosoly, בואו נדבר על התכונות הרפואיות שלהם. וטברנה היא קוסמטיקאית מצוינת. הכללה קבועה של מנות מהתפריט - התחייבות של יופי לשיער, אשר מגן מפני הזדקנות, אולטרה סגול ואפילו שיער אפור, מסכות קישואים לרכך באופן מושלם, להזין את הטון ואת העור. ירקות תרבויות של משפחת דלעת - נושא המאמר.
ריבה ענבר מקישואים
אתה צריך: 1 ק"ג קישואים (קישואים, סקווש), 1 ק"ג סוכר, 1 לימון (או כתום)
הכנה:
ירקות לקלף לחתוך לקוביות. ממלאים אותם בסוכר ומגררים שם על פומפיה גדולה לימון או תפוז עם חזה. השאירו את כל זה ללילה, כך קישואים לתת את המיץ. ואז להביא את ריבה בעתיד לרתיחה, מבושלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. אז לחזור שלוש פעמים. ריבה לטעום ונראה דומה מאוד אננס. זה יכול להיות אכל מיד, אבל יכול להיות שפכו חם פחיות סגורה לחורף.
משאר בני הדודים שלו, הוא מכובד בצורת "הקוסמית" שלו, המזכירה כוכב או עב"ם. ואת הכינויים בין הדלעת בהקשר זה הוא הרוויח יותר: "כובע של כוהן", "כתר אימפריאלי", "ארטישוק ירושלמי", "כף יד של בודהה". כן, ובתוכן של חומרים מזינים, במיוחד ויטמין C ונחושת, עלה על קרובי משפחה. במיוחד ממליצים על סקווש של המשפחה דלעת להשמנה, אנמיה, מחלות כליות וכבד, טרשת עורקים. אותן הדרישות לכישורים הקולינריים הן זהות: הצעירה - יותר טעים. הימנע בישול צדפות על חום גבוה - אחרת הבשר שלהם יהפוך צמיג, והטעם יתחילו טעם מריר. ואל תגזימו בגן - ברגע שהוא מתעלם, הקליפה שלו לבנה, וזה הופך כמעט בלתי אכיל. באופן כללי, הצורה שלו כל כך יפה, כי השף לא תמיד להרים את ידו כדי לחתוך אותו קוביות או עיגולים. אז הם מכינים תרבויות ירקות של משפחה זו בעיקר קטנים ושלמים. ודלעת גדולה לעתים קרובות דברים. בהודו, למשל, פטיסונים, דברים עם תערובת של בשר טחון, עגבניות, בצל קלוי, שום וג'ינג'ר.