- חלב - 300 גרם
- קמח חיטה - 700 גרם
- שמרים - 20 גרם (לחוץ)
- סוכר - 200 גרם
- שמן נמס - 120 גרם
- חלמון ביצה - 4 חתיכות
- ריבת תפוחים - 300 גרם
- צימוקים - 50 גרם
- תאריכים - 30 גרם
- תאנים - 20 גרם
- חומצת לימון - לפי הטעם
- מלח - - לפי הטעם
ללוש את הבצק שמרים, ואז לעזוב אותו ולתת לו לבוא. יתר על כן, המסה מחולקת לשני חלקים שווים והתגלגלה לתוך המבנה. אחד מהם הוא הניח על מגש אפייה, מראש משומן בשמן, והשני ממוקם רק כאשר אתה שם את כל המילוי הקיים על השכבה התחתונה. קצוות שני הקרום קרועים, העוגה מרוחה על פני השטח כולו בחלמון ואופה בחום בינוני בתנור. כדי לבצע מילוי, תצטרך לחמם ריבה תפוחים, איפה להוסיף תאנים קצוצות דק, או תאריכים. מגניב את התערובת וכתוצאה מכך לשלוח אותו לעוגה. אתה יכול לשמש גם חמים וקרים.
מנות: 10