- גבינת קוטג '- 500 גרם (ככל האפשר שמנוני ויבש!)
- ביצה - 3 חתיכות
- חמאה - 100 גרם
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- סוכר - 150 גרם
- וניל תרמיל - 1 חתיכה
- שקדים מתוקים - 1/2 כוס
- צימוקים - 1/4 כוסות
- תמרים (ללא זרעים) - 1/4 כוסות
- משמשים מיובשים - 1/4 כוסות
- שזיפים מיובשים - 1/4 כוסות
- 1 קליפת לימון - חתיכה אחת
גבינת גבינת קוטג ', לחכך דרך מסננת, לשים סיר גדול עם תחתית עבה. מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה וחמאה. שים את המחבת על אש נמוכה. מבשלים, מתערבלים כל הזמן. כאשר התערובת חמה, מוציאים את המחבת מהחום, תוך ערבוב, מניחים את הסיר בקערה עם מים קרים ומקררים לטמפרטורת החדר. מוסיפים את הסוכר, הווניל, השקדים (קצוצים דק), פירות יבשים (קצוצים דק), צימוקים וצימוקים לתערובת. מערבבים היטב את המסה. כדי הפסחא בקלות לצאת pasochnitsy עם שימור של הטופס, pasochnitsu לפני המילוי צריך להיות מרופד עם גזה לח מעט. ממלאים את pasochnitsa עם המסה שהתקבל, לסגור את התחתית, לשים עיקול קטן, לשים אותו במשך 24 שעות במקרר. לצאת הצורה, לשים על צלחת לקשט עם פירות מסוכרים, אגוזים וליישם רישומים עם עפרונות ג 'ל
מנות: 10