- בשר מלית - 400 גרם (או כמות זהה של בשר)
- בצל - 3 חלקים (בינוני)
- מלח, פלפל - 1 לפי הטעם (בשר טחון)
- בצק שמרים - 1 ק"ג (מוכן או לערבב את זה בעצמך מן המוצרים המפורטים להלן)
- קמח - 500 גרם (לבדיקת בית)
- חלב, כפיר, מים - 1 זכוכית (לבדיקה ביתית)
- בירה שמרים - 15 גרם (לבדיקה בבית)
- שמנת חמוצה - 2 פריטים. כפות (למבחן הבית)
- מלח - 0.5 כפיות (לבדיקה ביתית)
- שומן - 100 גרם (לטיגון - כל)
1. הדרך הקלה ביותר לקנות בצק שמרים עבור פשטידות בסופרמרקט. אם אתה מוכן לביצוע קולינרי, אז לערבב את זה בעצמך. 15 גרם שמרים לדלל בכוס של מים חמים או חמים, קמצוץ של סוכר לעזוב למשך 5 דקות. ואז מערבבים את המיקסר עם שמרים מלח, שמנת חמוצה וקמח לשים את הבצק ללכת במשך שעה במקום חמים. אל תיגע בקערה עם הבצק, רק תכסה אותה במגבת נקייה. 2. כדי לפשט את המשימה, אתה יכול לקנות בשר מוכן מן האדמה, או בבית כדי לטחון בשר. המילוי צריך להיות מעוטר, מעורבב עם בצל קצוץ דק - את הבצל יותר, עסיסי יותר Belyash. חלקם עושים בשר טחון מהיחס של בשר ובצל 1: 1. בתערובת שהתקבלה יש להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. 3. הגישה את הבצק ללוש ולהחלק 8-12 חתיכות. מכל חתיכה להכין עוגה קטנה. באמצע כל עוגה להניח טחון (לא פחות מ 1 כף). אתה יכול לשים על belyashi לבן כמו פשטידות או שקית. אתה יכול לעשות Belyashi עם חור על גבי, נותן להם עוגת גבינה. 4. מטגנים beljashi משני הצדדים (בכל רחבי שוב את המסיבה לפתוח אם אתה beljashi עם חור) על כל השומן אשר לידך קרוב. במשך 15 דקות המנה תהיה מוכנה. בערך באותו זמן זה ייקח לאכול את זה עדיין חם. התיאבון!
מנות: 8-10