- כפיר - 1.5 כוסות (בצק)
- קמח, מלח - לפי הטעם (בצק)
- ביצים - חתיכה אחת (בצק)
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות (מלית)
- פלפל, קלייה, מלח - לפי הטעם (מילוי)
- בצל - 3 חתיכות (מלית)
1. קודם כל, ללוש את הבצק. מערבבים את הקמח, קפיר, שוברים את הביצה הגולמית ומוסיפים מעט מלח. ללוש את הבצק די מגניב. במשך כשלושים דקות אנחנו עוזבים את הבצק כדי לשכב, ואז נוסיף אותו שוב. 2. שוטפים את תפוחי האדמה, לקלף אותם, ומבשלים עד מבושל. כאשר תפוחי אדמה מבושלים, לנקז את המים. למחוץ את תפוחי האדמה. 3. נקיה את הבצל, קוצצים אותו בקפידה ומטגנים אותו במחבת עם צ'יפס. הפרדת כ שליש בצל מטוגן (זה חייב להיות grinded ולאחר מכן הוסיף את המילוי, פלפל טוב). 4. אנחנו עושים vareniki לא קטן מאוד בגודל. מרתיחים בסיר גדול של מים, קצת מלח ולזרוק את vareniki במים רותחים. הצד האחורי של הרעש הוא נע בעדינות, לוודא כי כופתאות לא מקל על החלק התחתון של המחבת. אנחנו מבשלים בערך עשר דקות. 5. כופתאות מוגמרות שנתפסו ברעש, מוסיפים לקערת המרק, הבצלים הנותרים וקרקרים מתפשטים מלמעלה. עכשיו נערער הכול. אנחנו יכולים לשרת.
מנות: 6