- תפוחי אדמה - 500 גרם
- ריחן טרי ירוק - 5 גרם
- קמח חיטה - 100 גרם
- בצל - 100 גרם
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- שמן צמחי - 30 מיליליטר
- מלח - כפית אחת
- ביצה של עוף - חתיכה אחת
- גבינה של זנים קשים - 50 גרם
- רסק עגבניות - 15 גרם
- שום - שן אחת
- מוסקט מגורר - 1/4 כפית
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
קודם כל, בואו להרתיח את תפוחי האדמה עד שהם מוכנים ואנחנו לסחוט אותם על פומפיה קטנה. אנחנו מתערבבים עם הביצה. עלי ריחן טריים נשטפים. דק קוצצים את עלי בזיליקום. מוסיפים את הבזיליקום והגבינה המגודרת לתפוחי האדמה. מערבבים היטב, מוסיפים קמח ולשים את הבצק. הבצק מחולק לשני חלקים, לאחד מהם אנו מכניסים כף אחת. רסק עגבניות. מפזרים את משטח העבודה בקמח. מן הבדיקה שנוצרה, אנו יוצרים כדורים קטנים - ניוקי. אנחנו מכסים את הניוקי עם הסרט מזון ולהגדיר אותו במשך 30 דקות במקרר. בעוד ניוקי נמצאים במקרר, נוכל לעשות רוטב שמנת חמוצה. כדי לעשות זאת, ומטגנים בצל קצוץ דק שום, ואז מוסיפים שמנת מעט מים. מערבבים, מבשלים עד העקביות הרצוי, מוסיפים מלח, פלפל ומוסקט. בסוף מאוד של הכנת רוטב מוסיפים את הירוקים קצוצים (אתה יכול שוב בזיליקום). אנחנו מכניסים את כופתאות במים רותחים ומבשלים במשך 3 דקות לאחר העלייה. כופתאות מבושלות מעורבבות ברוטב מוכן ומוגשות, מעוטרות בזיליקום טרי. בוצע!
מנות: 4