- תפוחי אדמה - 6 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- חתיכת קשת - 1
- שום - 2 שיניים
- מלית - 300-400 גרם (כל המילוי - בשר בקר, עוף, בשר חזיר וכו ')
- שמנת חמוצה - 80 גרם
- גבינה - 50 גרם (בחר גבינה קשה)
- שמיר, מלח, פלפל - - לפי הטעם
- שמן צמחי - 3 פריטים. כפות
שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במדים שלהם עד למחצה. אין לבשל יותר מ 15 דקות, אחרת תפוחי אדמה יתפרק. דק קצוץ בצל ושום. חותכים את הגזרים לקוביות קטנות. מניחים את הבצל, השום והגזר במחבת, מתבלים במלח, מוסיפים את התבלינים ומטגנים מעט. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומטגנים עד חצי מבושלים. חותכים את הגבינה לתוך צלחות דקות. מערבבים שמנת חמוצה, מלח, תבלינים ושמיר קצוץ דק. חותכים תפוחי אדמה במחצית ואת החריצים באמצע באמצע כל חצי. מורחים כף של המילוי, ואז שכבו שמנת חמוצה וכמה חתיכות גבינה על כל תפוח אדמה. מניחים את תבנית האפייה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים במשך 30 דקות. התיאבון!
מנות: 4