- פלפל ומלח - - לפי הטעם
- תפוחי אדמה - 6 חתיכות
- זרעי שומשום - - לפי הטעם
- בשר חזיר - 300 גרם
- גזר - חתיכה אחת
- קשת - 2 חתיכות
1. בשר חזיר חתוך לחתיכות קטנות, בקומקום אנחנו מחממים את השומן ומניחים שם פרוסות בשר. אנחנו מוסיפים זרעי שומשום, עלה דפנה, פלפל ומלח לזה. מטגנים עד חצי מבושל. 2. אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לשמונה עד עשרה חלקים. אנחנו מנקים את הגזר ומשפשפים אותו על פומפיה גדולה. אנחנו חותכים את הבצל. 3. על הצלחת להניח חצי בשר, לקבוע אותו על גבי המנה מוכנה. 4. על גבי בשר מטוגן קלות בקומקום, הניחו את שכבות הפרוסות, הגזרים והבצל. מפזרים שומשום, פלפל ומלח. 5. שמנו את המחצית השנייה של הבשר על גבי תפוחי האדמה. מוסיפים שתי כפיות של רסק עגבניות ויוצקים מים רותחים. 6. במשך שלושים וחמש-ארבעים דקות אנחנו יוצאים לתבשיל על אש קטנה. אחרי ארבעים דקות בערך, זה מוכן.
מנות: 6