- ג 'לטין - 1 1/2 אמנות. כפות
- יין רוז - 2 כוסות
- סוכר - 3/4 כוסות
- אוכמן - 2 כוסות
- מיץ לימון - 1 st. כפית
בקערה גדולה, לשפוך ג 'לטין 2 כוסות מים קרים ולתת לעמוד במשך 5 דקות. בסיר להביא 2 כוסות יין, 3/4 כוסות סוכר 1 כוס אוכמניות לרתיחה. מפחית חום ומבשלים במשך 10 דקות. יוצקים תערובת חמה של ג 'לטין יין ולהסיר את פטל שחור. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים את התערובת עד שהג'לטין התמוסס. מחלקים כוס אוכמניות ונוזל ג'לטין בין ארבע הקערות. מכסים ומכניסים למקרר במשך 5 שעות. בקערה קטנה, מפזרים 1/2 כפות סוכר עם הנותרים אוכמניות. מוסיפים את כף הנותרת של יין ומערבבים. מנמיכים את התחתית של כל קערה עם ג 'ל לתוך מים חמים למשך 5 שניות. מסירים את הג'לי למנה, מקשט עם פטל וסוכר ומגישים.
מנות: 4