- ביצים קשות - 12 חתיכות
- סוכר - 150 גרם
- רוטב סויה - 100 מיליליטר
- נורות - 2 חתיכות
- שום - 4 שיניים
- פלפל צ'ילי טרי - 2 חתיכות
- חבורה של כוסברה - 1 חתיכה
- שמן צמחי - חתיכה אחת (לטיגון)
קליפות בצל ושום קצוץ דק. פלפלים לחתוך לשניים, להסיר את הזרעים. חותכים את הבשר לתוך טיפות. בסיר, לשפוך שמן בשכבה של 5 ס"מ. שים בצל, שום וצ'ילי בישול במשך 2 דקות, ולאחר מכן להעביר את הירקות למגבות נייר. מטגנים ביצים באותו שמן, 3-4 דקות. לשים על מגבות נייר, ולאחר מכן לחתוך כל 4 חלקים ולהניח על צלחת. בסיר מערבבים את רוטב הסויה עם הסוכר ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. הסר את העלים מן הזרדים כוסברה. לערבב עם בצל מטוגן, שום וצ'ילי. מוסיפים את הביצים ושופכים את הרוטב.
מנות: 6