בנוסף למאפיינים הקולינריים הידועים של התבלינים, הריח והטעם המוכרים והאהובים, לכל הצמחים הארומטיים והמתובלים יש תכונות מונעות ומרפא. אחרי הכל, את microelements ו שמנים אתריים הכלולים בהם לא רק להגדיל את חסינות, אלא גם למנוע את התרחשותן של מחלות רבות. שקול את התבלינים הנפוצים ביותר תבלינים במונחים של השפעות מועילות שלהם ריפוי על גוף האדם.
ג'ינג'ר , המשמש לעתים קרובות אפייה, קינוחים בישול, שימורים, לא נקרא בטעות "תרופה לכל המחלות", כי הוא מכיל כמעט את כל חומצות האמינו החיוניות. השימוש בו במזון במינונים מתונים מגרה תיאבון, משפר את חילוף החומרים, מסלק רעלים מהגוף ומטפל בצטננות.
הל הוא משמש לעתים קרובות בהכנת קינוחים ומשקאות, אבל ניחוח עדין, קל הוא לא היתרון היחיד של צמח זה. זה מעורר עיכול ופונקציות של הקיבה והטחול, מקדם פעילות נפשית.
כוסברה (זרעי כוסברה) מכיל מגנזיום וויטמין C, מסיר חומרים מזיקים מהגוף, מפחית את הכולסטרול בדם, משחרר דלקת של הכליות.
כולם מכירים את התבלינים, בצורתם הדומה למסמרים ובעלי טעם חם, טארט - ציפורן , פרט לכך שזה טעם חזק, עדיין יש בו תכונות חיטוי ומוות חיידקיים, וגם תורם להתאוששות מהירה של כוח גופני ולהתחממות הגוף.
חרדל מקדם התחממות של הגוף, אשר חשוב במיוחד בחורף ובסתיו, גם מבטל נפיחות ומסייע לעיכול. מומלץ לאכול דגנים של חרדל ביום במשך 1-2 ימים כדי לשפר את הזיכרון.
אניס (זרעים), יחד עם השימוש בבישול למשל, מנות דגים סלטים, עוגות ומשקאות, משמשים גם מחלות של מערכת הנשימה, עם הפרעות של מערכת העיכול. הרומאים השתמשו אניס כסוכן התחדשות. זה ידוע גם כי זרעי אניס להגדיל הנקה אצל נשים מניקות ולהעשיר את הגוף עם ויטמינים.
בזיליקום , בנוסף להוספת ניחוח וריח לכל מאכלי דגים, בעל תכונות נוגדות דלקת ואנטי ספסודי. זה מוריד את הטמפרטורה, מבטלת נדודי שינה ועצבנות עצבנית.
אורגנו, תוסף מרענן נפלא בתה, בנוסף לשמן אתרי, מכיל חומצה אסקורבית וטאנינים. זה מגביר תיאבון, הוא cholagogue מעולה.
ריח של קינמון , אפילו מתוחכם, הראשון מרגיש שן מתוק ואוהבים של אפייה טובה. זהו מקור עשיר של סידן וברזל, מקדם עיכול, משפר את זרימת הדם, בחולי סוכרת, זה עוזר להוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם.
כנראה, הכנת כל צלחת הראשונה לא יכול לעשות בלי להשתמש בכל עלי המפרץ המפורסם. עם זאת, מעטים יודעים כי תבלין זה, בזכות התוכן של phytoncides, יסודות קורט טאנינים, היא דרך טובה לחזק את חסינות. ואת אינפוזיה של עלה דפנה מסיר toxins מהגוף, משחרר עייפות, מסייע עם הרעלת, סוכרת וכאב משותף.
רבים כמו לחמניות שופעות ולחמניות עם זרעי פרג. ומי יודע כי אלה זרעים זעירים זעירים הם אלופים אמיתיים בתוכן סידן? בנוסף, פרג יש השפעה מרגיעה, אפילו סופוריפי על גוף האדם.
תרופה אוניברסלית עבור מחלות רבות הוא מנטה . הניחוח שלה הוא חומר חיטוי מעולה, זה עוזר להגביר את הפעילות הנפשית, זוגות מנטה משמשים לשאיפה עם דלקת של מערכת הנשימה העליונה.
מוסקט , בשילוב מושלם עם מנות של אורז, תרד, כרובית, תפוחי אדמה ודלעת, כמו גם עם קינוחים פירות וקוקטיילים, משפר את העיכול ומסייע עם זיהומים במעי, מונע התפתחות של גידולים ומשפר את זרימת הדם.
זעפרן (אם כי במספר קטן מאוד) הוא שימושי לכולם, הוא עוזר אמיתי הלב ואת מערכת הלב וכלי הדם. בשילוב עם חלב משפר את העור ומשפר את מצב הרוח.
לסיכום, אני רוצה להוסיף כי לא לחינם כי בעבר, רבים תבלינים ותבלינים ואת התכונות הרפואיות שלהם הוערכו במשקל של זהב נמכר כמו תרופות - הם אלה. בשפה מודרנית, תבלינים ותבלינים הם תוסף טבעי ביולוגי פעיל למזון, שנוצר על ידי הטבע עצמו לטובת האדם.