- בשר חזיר - 500 גרם
- בשר בקר - 500 גרם
- בצל - חתיכת 1
- ביצים - 2 חתיכות
- קרם - 2 פריטים. כף (ניתן להחליף עם מים רגיל)
- פירורי לחם - כוס אחת (עדיף לעשות זאת בעצמך - לייבש ולטחון את הכיכר).
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל - - לפי הטעם
- כוסברה טחונה - - לפי הטעם
- עלי דפנה - - לפי הטעם
לשטוף בשר, יבש, לחתוך לפרוסות. לקלף בצל, קוצצים גדולים. בשר וקוצצים את הבצל עד המילוי. מוסיפים קרם צונן, מלח, פלפל, תבלינים וביצה אחת. מערבבים היטב. איכותית להסיר את המילוי על השולחן. טופס שניצל. ביצה להכות, פירורי לחם לשפוך לתוך צלחת. שניצל טבל בביצה מוכה וטוב מאוד להתפורר בפירורי לחם. אחרת, המיץ יזרום החוצה, ואת שניצלים יהיה יבש. אפשר לשכב על השולחן עם שניצל במשך 5 דקות. יוצקים את השמן בכוס ומחממים אותו. מטגנים את השניצל במשך 5 דקות מכל צד. שים על מפית. מחממים את התנור ל 180 מעלות. מניחים את שניצלים על צדפות, לשים אותם בתנור במשך 10 דקות. אחרי זה, לשלוף, לתת לעמוד במשך 5 דקות ומגישים. התיאבון!
הגשה: 5-7