- סקווש - חתיכה אחת
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- אורז - כוס אחת
- זעפרן, כמה ורידים - 1 לפי הטעם
- כרובית, כרוב - 1 חתיכת
- קרם - 3 פריטים. כפות
- פלפל ומלח - 1 לפי הטעם
- ירק - 2 אמנות. כפות
1. שטפו את האורז. מוסיפים את זעפרן בשמן (מחוממת היטב), תן את הניחוח של תבלינים להיפתח. עכשיו מוסיפים את האורז ומטגנים עד שהוא משנה צבע, ומערבבים כל הזמן. 2. אנחנו לפרק את הכרוב לחתיכות, ולהגדיר לרתיחה במים מומלחים. 3. כאשר האורז הוא במצב הנכון, מוסיפים את סקווש קצוץ דק. יוצקים לאט מים, לא מפסיקים לבחוש. פלפל ומלח. 4. קרם וגריסים ירוקים מתווספים כחמש דקות לפני הארוחה מוכנה. מערבבים בעדינות את הכל. 5. רק לשרת חם!
מנות: 4