- סלרי, גזע - 4 חתיכות
- תפוחי אדמה - 6 חתיכות
- בצל - חתיכת 1
- מים - 2.5 ליטר
- קרם - 200 גרם
- חמאה - 20 גרם
- מלח - 1 לפי הטעם
- חזה עוף - 0.5 חתיכות
- ביצים - חתיכה אחת
- פלפל - 1 לפי הטעם
1. אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות וממלאים אותם במים. חותכים את גבעולי סלרי עם חתיכות קטנות, קוצצים דק את הבצל. 2. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים בצל ומטגנים בערך שתי דקות. לאחר מכן מוסיפים את הסלרי ומטגנים כשתי דקות. ללא שם: בואו להוסיף תפוחי אדמה. דקות שלוש מטגנות, מערבבים. 3. ממלאים את הירקות במים, מביאים לרתיחה, מפחיתים את האש ומבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים. הסר מן האש ולתת לו להתקרר. מכינים את הכופתאות. באמצעות מטחנת בשר אנו לדלג על בשר, להוסיף את הביצים, ירקות קצוצים, מלח ומערבבים את בשר טחון. מינס במקרר, בבלנדר, חותכים את הירקות מהמרק. מן המילוי עם שתי כפיות לעשות את כופתאות. אנחנו מכניסים את כופתאות לתוך מים רותחים, מבשלים עד שהם עולים. 5. במחבת, אנחנו יוצקים את הפירות, להתחמם ולהוסיף את השמנת. מרק לערבב, לחמם, אבל לא להרתיח. 6. אנו מפזרים מרק על צלחות, לשים כופתאות בכל צלחת ומפזרים עם ירקות סלרי קצוץ.
מנות: 8