- פטל - 1 קילוגרם
- סוכר - 500-600 גרם
- מיץ דומדמניות - 0,5 כוסות
לקבלת ריבה, אתה צריך לבחור גרגרים טובים, בשלים. פטל צריך להיות שפכו לתוך מנות עמוקות, להוסיף סוכר, לשפוך מיץ דומדמניות ומערבבים היטב. טבח לב, בהדרגה להגדיל את האש, כל הזמן לבחוש את התערובת עם כף עץ והסרת הקצף, לבשל ריבה כחצי שעה. נכונות ריבה ארגמנית יכולה להיקבע על ידי ירידה, אם ירידה של ריבה, להכות את הצלחת לא להתגלגל, אבל לאט שקופיות, ואז ריבה מוכן. לאחר מכן, את ריבת צריך להיות ממוקם צנצנות חמות, יבשים, סתומים עם מכסים פח מקורר, הופך אותם במהופך.
מנות: 8-9