פנינה מדומדמניות

לקבלת ריבה מדומדמניות, פירות יער בשלים מעט הם המתאימים ביותר, כמו בהם את החומרים המצרכים:

• דומדמנית - 1 קילוגרם
• סוכר - 600-800 גרם (זה תלוי כמה מתוק הוא ברי)

הוראות

לקבלת ריבת מ דומדמניות, פירות יער בשלים מעט הם המתאימים ביותר, שכן הם מכילים סוכן gelling יותר. 1. ברי צריך לשטוף היטב, לשים בסיר, לכסות את המחבת עם מכסה ולשים על אש חלשה, לכבות את הגרגרים עד שהם מתרככים ולתת את המיץ ללכת. 2. לאחר מכן, גרגרי חייב להיות grinded דרך מסננת, או כתוש עם בלנדר עד הומוגנית. 3. לשים על האש, ומערבבים בהדרגה להוסיף סוכר. זה צריך להיות מובטח כי הסוכר הוא מומס לחלוטין. התוכן צריך להיות צפוף יותר. 4. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין במשך כ 5-10 דקות, הסרת קצף. 5. ריבה חם לשפוך על צנצנות נקי, להתגלגל ולהשאיר את הבנקים להתקרר במהופך. ג'ם מדומדמניות מאוחסן בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת החדר במקום יבש וחשוך. התיאבון!

מנות: 8-10