- תפוחים - 1 קילוגרם
- מיץ תפוחים סחוט טרי - 200 מיליליטר
- סוכר - 140 גרם
- סול - 1 קמצוץ
- קינמון, הל, קליפת לימון - - לפי הטעם
התפוחים שלי, מקולפים וחותכים לפרוסות. מורחים לתפוח פרוס פרוסות ומיץ תפוחים. מביאים לרתיחה, ואז לבשל עוד 20-25 דקות על אש נמוכה. תפוחים צריך להיות מבושל לחלוטין. מוציאים את המחבת מהאש, תכולתו טחונה לעקביות של מחית תפוחי אדמה הומוגנית. מוסיפים את הסוכר ואת התבלינים הרצויים. ערבוב. המסה המתקבלת מבושלת עוד 30-40 דקות בחום בינוני עד שהרוטב מתעבה. סיים רוטב תפוחים כדי להתקרר, יוצקים לתוך צנצנות סטריליות לאחסן במקרר.
מנות: 10-12