- מלפפון אנגלי - חתיכה אחת
- יוגורט - כוס אחת
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- שום - שן אחת
- כמון 1 כפית
- לימון - 1/2 חתיכות
- פלפל קאיין - 1 קמצוץ
- שמן זית - כפית אחת
עם מלפפון לקלף. אנחנו חותכים את המלפפון לקוביות קטנות. מקפלים את המלפפונים בקערה, ומפזרים מלח. תשאיר את זה במשך 10 דקות. במהלך תקופה זו מלפפונים ישחרר נוזל עודף תחת השפעת מלח, אשר יהיה צורך לנקז. זרעי כמון הם הקרקע במכתש. בקערה קטנה, לשים את היוגורט וכמון. שם - קצת לימון מגורד לימון ומיץ. ואז לסחוט שום. לבסוף, מוסיפים את פלפל קאיין ושמן זית לקערה. ערבוב. יש צורך לערבב בזהירות רבה. כך שכל החומרים מעורבבים באופן שווה. אנחנו מוסיפים מלפפונים. מערבבים - והרוטב מוכן!
מנות: 4