ייתכן כי אתה מודאג מדי על היקף המותניים שלך לדאוג הלב שלך. עם זאת, אתה צריך להתמקד על בריאות הלב שלך, כי מחלות לב וכלי דם בשנה לקחת את חייהם של אלפי נשים בגילאים שונים. בריאות הלב ושמירה על משקל תקין הן שתי משימות ההולכות יד ביד, כאשר משקל מופרז מוביל ללחץ דם מוגבר (וזה גורם הסיכון העיקרי להתפתחות מחלות לב). פעילות גופנית סדירה, כמו גם מזון עשיר בסיבים, חומצה פולית ושומנים בריאים, עם תוכן מוגבל של שומנים רוויים וטרנס שמגדילים את רמות הכולסטרול. בעונת החגים פיתחנו תפריט נהדר לארוחת בוקר מאוחרת, מרכיביו של הלב שלך מצטיינים בצורה מצוינת. הזכר לאחרים כי אתה צריך לטפל הלב, בעוד אתה צעיר: להזמין את החברים שלך ולהרים כוסית לבריאות שלך!
סלט סלמון מעושן, אשכוליות ואבוקדו
4 מנות
ההכנה: 7 דקות
3 כפות. כפות של חומץ בלסמי; 2 כפות. כפות קליפות תפוז מגורדות; 2 כפות. כפות של דבש; מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם; 6 כוסות של סלט ירוק מעורב; 2/3 כוס קצוץ דק בצל סגול; 100 גרם של סלמון מעושן פרוס; 1/4 של אבוקדו קלופים, חתוכים לפרוסות דקות; 16 גוונים של אשכולית ורודה (ללא עור) או אשכולית 11 ליטר.
הכנת המתכון:
בקערה גדולה, מכה עם חומץ, קליפת תפוזים ודבש. לאט לאט מוסיפים שמן זית, ואחריו מלח ופלפל. מוסיפים את הסלט והבצל ומערבבים היטב. לשים סלמון בצד אחד של המנה, ושופכים את הירקות על השני. מורחים את החלקים של אשכוליות ואבוקדו על קצה המנה. ערך תזונתי של מנה אחת (1/4 של חסה): 28% שומן (5.5 גרם, 1 גרם שומן רווי), 55% פחמימות (24 גרם), 17% חלבון (7.5 גרם), 4 גרם סיבים 61 מ"ג סידן , 1 מ"ג ברזל, 582 מ"ג נתרן, 169 קק"ל.
טוסט רב-גביעי עם עגבניות פיקנטי, גבינת ריקוטה וסלט רוקולה
4 מנות
הכנה: 10 דקות הכנה: 5 דקות
1 כף. כפית שמן זית; 1 כף. כפית של שום סחוט; מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם; 4 עגבניות, "Slivka", לחתוך 4 חלקים; 1/2 כוס גבינה דל שומן "ריקוטה"; 1/2 כפית לימון מגוררת מגורד; 3/4 כוסות של עלי חסה קצוצים דק "Ruccola" 4 חתיכות של לחם קלויים דגנים מרובות.
הכנת המתכון:
לחמם את rasper. בקערה בינונית, מקציפים שמן זית, שום דחוס, מלח ופלפל. מוסיפים את העגבניות ומערבבים היטב. מורחים את העגבניות (חתוכים) על תבנית אפייה ואופים 5 דקות (עד שהם הופכים רכים וקרומים). בינתיים, באותה קערה, לשלב את הגבינה, ליסט zest, מלח ופלפל. כפית זו תערובת על toasts ו לקשט עם סלט. חותכים את הטוסטיות בחצי ומניחים על עגבניות אפויות סלט. ערך תזונתי למנה (2 חצאי טוסט): 29% שומן (5 גרם, 1 גרם שומן רווי), 20% חלבון (8 גרם), פחמימות 51% (20 גרם), 3 גרם סיבים, 172 מ"ג סידן, 1.5 מ"ג ברזל, 233 מ"ג נתרן, 150 קק"ל.
תפוחים מזוגגים בסירופ מייפל עם יוגורט מתובל ומוזלי עם אגוזים ופירות יבשים
4 מנות
הכנה: 10 דקות
הכנה: 20 דקות
4 תפוחים "זהב" בלי ליבה, לחתוך 8 חתיכות כל אחד; 5 כפות. כפות סירופ מייפל; 1/2 כף. כפיות של חמאה לא מומסת; 1/2 כוס יוגורט דל שומן ללא חומרי מילוי; 1/4 כפית הקרקע קינמון; קמצוץ של ציפורן הקרקע; 1/2 כוס מוזהלי דל שומן עם אגוזים ופירות יבשים; קמצוץ של מוסקט.
הכנת המתכון:
מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. הניחו תפוחים, 3 כפות. כפות סירופ וחמאה מומסת במחבת ומערבבים היטב. אופים כ 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהתפוחים רכים ומכוסים בקרום קרום ובשכבה עבה של סירופ. בינתיים, בקערית קטנה, היכו את היוגורט, התבלינים ואת שתי הכפות הנותרות. כפות של סירופ מייפל. כפית את התפוחים אפוי לתוך צלחות קטנות. מפזרים מוזלי, ואז יוצקים יוגורט חריף. ערך תזונתי של מנה אחת (1 תפוח עם רוטב): 11% שומן (3 גרם, 1 גרם שומן רווי), פחמימות 84% (50 גרם), 5% חלבון (3 גרם), 5 גרם סיבים, 98 מ"ג סידן, 1 מ"ג ברזל, 53 מ"ג נתרן, 222 קק"ל.
קדרה עם תרד, גבינת פטה ואגוזי מלך
4 מנות
הכנה: 5 דקות
ההכנה: 23 דקות
2 כפות שמן זית; 8 נוצות של בצל ירוק, פרוסות דק; 2 כפיות של שום סחוט; 280 גרם תרד קצוץ; 3 כפות. כפות של פטרוזיליה טרייה; 60 גרם של גבינת פטה מתפוררת; 1 כוס חלב דל שומן; 2/3 כוס גבינת קוטג '; מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם; 1 ביצה גדולה; 5 חלבונים של ביצים גדולות; 2 חתיכות של לחם מחיטה מלאה, מיובשות בטוסטר וחותכים לקוביות; 2 כפות. כפות של אגוזי מלך קצוצים.
הכנת המתכון:
מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. במחבת לא מקל עם קוטר של 25 ס"מ, לחמם את השמן על חום בינוני. מורחים את הבצל הירוק ושומטים את השום ומטגנים עד שהבצל רך. מוציאים את המחבת מהחום. מוסיפים תרד ופטרוזיליה, ואחריו גבינת פטה. בבלנדר מערבבים את החלב, גבינת הקוטג ', המלח והפלפל עד לקבלת חלקה. מוסיפים את חלבוני הביצה והביצים ומערבבים שוב. יוצקים את התערובת על התרד, ואז מוסיפים את הלחם המיובש. אופים במשך 12 דקות ללא מכסה. מפזרים את הקדרה עם אגוזים ואופים עד שהם חומים. ערך תזונתי למנה (1/4 קדרה): 33% שומן (10 גרם, 3 גרם שומן רווי), 36% פחמימות (25 גרם), 31% חלבון (21 גרם), 5 גרם סיבים, 314 מ"ג סידן, 4 מ"ג ברזל , 612 מ"ג של נתרן, 271 קק"ל.