- צרורות של עלי תרד - 3-4 חתיכות
- שמן - 2 פריטים. כפות
- בצל בינוני - 1/2 חתיכות
- ציפורן שום - 4 חתיכות
- גבינת שמנת - 120 גרם
- חלב - 1/2 כוס
- אגוז מוסקט הקרקע - 1 קמצוץ
- מלח ופלפל טחון - 1 לפי הטעם
בסיר גדול מביאים מים מלוחים לרתיחה. מוסיפים תרד ומבשלים כ 1 דקה. מסננים את המים במסננת, שוטפים את התרד במים קרים. לחץ תרד כדי להסיר נוזלים ככל האפשר. בסיר גדול, ממיסים את החמאה לאט. מוסיפים בצל ושום, מתבלים במלח ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל רך, בין 3 ל -5 דקות. מוסיפים את גבינת השמנת והחלב, מבשלים וממשיכים עד שהגבינה נמס. מוסיפים את התרד. מבשלים מעל חום בינוני עד התערובת מתעבה, מ 8 עד 10 דקות. מוסיפים את מוסקט, מתבלים במלח ופלפל.
מנות: 4