- עמילן תפוחי אדמה - 10 גרם
- שזיפים מיובשים - 300 גרם
- ציפורן - 7 חלקים
- יין חצי מתוק אדום - 400 מיליליטר
- דבש - 40 גרם
- הל - 1 כפית
- קשיו - 50 גרם
- קינמון במקלות - חתיכה אחת
1. קודם כל, אנחנו צריכים שזיף רך ומתוק. ובכן זה שטף החוצה אחד nutlet ממוקם בתוך במקום בורות. כל זה חייב להיות ממוקם על החלק התחתון של המחבת באופן שווה. 2. עכשיו לשפוך את השזיפים עם יין, להוסיף הל, קינמון, ציפורן ודבש (כף אחת). 3. סגור את המכסה והניח אותו על האש החלשה ביותר. החץ של thermocontroller חייב להגיע בסופו של דבר מאוד את השדה הירוק. ואז להסיר את המחבת מהחום ולתת לו להתקרר. תכולת המחבת מועברת למכל אחר, ואז, במשך יום או שלושה, שמנו אותה במקרר. 4. לפני ההגשה לקינוח, מכינים את הרוטב. דרך שכבה כפולה של גזה לסנן את מרק היין, מוסיפים את העמילן (כפית), כל לערבב היטב. על אש קטנה, מביאים לרתיחה. אל תשכח לערבב אותו. כפית דבש ברוטב מחומם. שזיפים מיובשים לשים כוסות או קרמנקי, יוצקים את הרוטב. אנחנו לקשט עם קצפת מנטה.
מנות: 6-7