- אסקלופ מעגל או בשר - 4 חתיכות
- ביצה של עוף - חתיכה אחת
- פירורי לחם - 6 st. כפות
- מוצרלה - 150 גרם
- רסק עגבניות - 2 פריטים. כפות
- חמאה - 50 גרם
- אורגנו מיובש - 2 כפיות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
כראוי להכות את escalopes - כך שהם הופכים על פעמיים רזה. מערבבים את הביצה, המלח, הפלפל והאורגנו. אנחנו חותכים כל קוצצים לתערובת הביצים. ואז אנחנו מתגלגלים בפירורי לחם. צלעות לחם מטוגנות במחבת עד קרום קל נוצר משני הצדדים. צלעות מטוגנות מועברות למגש אפייה, מכוסה בנייר כסף. אז אתה צריך לשמן את הדף עם שכבה קטנה של רסק עגבניות. מוצרלה (אם תרצה, אתה יכול לגרר את הגבינה של כיתה אחרת), לשפשף אותו, מפזרים כל קוצצים. מפזרים את בשר האורגנו ומכניסים לתנור, מחומם ל 200 מעלות, ואופים במשך 5-7 דקות. אנחנו יוצאים מן התנור ומיד הגישו עם מנה צדית אהובה. התיאבון!
מנות: 4