- משמשים - 2,5-3 קילוגרם
- מים - 2 ליטר
- סוכר - 800 גרם
משמשים נשטפים, קלופים, משוחררים וחותכים לפלאם. פירות לשים בחוזקה פחיות. ואז לבשל את סירופ הסוכר. על הגדות, יוצקים סירופ רותח ומכסים את הצנצנות בעפעפיים (אין סלסול!) ומעקרים - 0,5 ליטר - 10 דקות, 1 ליטר - 13 דקות. לעקר בדלי או בסיר, לשים מגבת לתחתית. להתגלגל ולשים הפוך כדי להתקרר. כיסוי עם שמיכה חמה אין צורך, להיפך עדיף לבחור מקום קריר יותר, כך משמשים לא מבושלים.
הגשה: 5-7