- פסטה פרפאל (פרפרים) - 350 גרם
- שום - 2 שיניים
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- לחם לבן - 100 גרם
- שמן זית / ירק - 1 אמנות. כפית
- מלח - - כדי לטעום
- עגבניות שרי - 10 חתיכות
- ירוק בזיליקום - 10 גרם
קודם כל, מתפוררים הלחם שלנו. זה יהיה יותר טוב אם הלחם הוא לא לחם טרי הראשון, עם פירורים לא רך מדי. דק קוצצים את השום. מטגנים שום ופלפל (שלם) בשמן. ברגע שהמטבח מתמלא בשמים בהירים של שום, מוסיפים פירורי לחם למחבת. מטגנים עד פירורי הזהב, תוך ערבוב מתמיד. פסטה הוא מבושל למצב של אל דנטה, אנחנו ניקוז מים מהם. מלח קל. על צלחת הגשה אנחנו מכניסים קצת פסטה, מפזרים פירורי לחם מלמעלה, מקשטים בזיליקום טרי ועגבניות שרי. אנחנו משרתים. התיאבון! :)
מנות: 4