- חמאה או מרגרינה - 50 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח - 0.5 כפיות
- אבקת אפייה - 1 כפית (או 0.5 כפית סודה slaked)
- קמח - 150-200 גרם
- ריקוטה - 250 גרם (או אלמט, בוקו, פילדלפיה)
- בזיליקום - 0.5 כוסות
- עגבניות שרי - 15-20 חתיכות (או 3-4 עגבניות רגילות)
כדי להכין את הבצק, אתה צריך לטחון את השמן והמלח, ואז מוסיפים את הביצה ומערבבים אותו. לאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה וקמח. ללוש את הבצק. לאחר מכן, לשים את הבצק בתבנית, ליישר אותו ולעשות את החצאיות. שים פיסת נייר על הבצק, אפונה או שעועית על גבי זה. לאחר ההכנה, יש להסיר את התל. אופים את העוגה כ 20 דקות. לקבלת מילוי, לערבב ריקוטה ובזיליקום בבלנדר. עגבניות שרי לחתוך במחצית, עגבניות רגילות - עיגולים. על העוגה לשים את המילוי, ומעלה - עגבניות.
מנות: 10