מאפינס שקדים לימון אולי עם מאפינס מוכרים כמעט לכולם. עוגות קטנות, עדינות וריחניות עם מילויים שונים שיכולים להיות מתוק: שוקולד, פירות, פירות יער, אגוזים ופירות מסוכרים - וחמור יותר: גבינה, בשר חזיר, ירקות - פופולריים מאוד. בהתאם לטעם, מאפינס מוגשות עבור תה וקפה או עבור מרקים ומרקים. והם מוכנים כמעט באותה מהירות כמו שהם נאכלים אז. הכנת מאפינס בבית, אינו דורש מספר רב של מוצרים, אבל את הידע של כמה סודות הוא ללא ספק שימושי. אמנם, תאמין לי, לאחר הניסיון הראשון של אפייה אלה מאפינס ריחני, תבינו כי אין קשיים בעניין זה. ואם אתה מבין את הכללים ללוש את הבצק, בתוך חצי שעה אתה יכול להכין עוגות תוצרת בית ארומטי וטעים. הסוד העיקרי הוא השיטה של ערבוב מרכיבים יבשים ונוזלים. אבל, על הכל בסדר. ללא שם: בואו לרדת לתרגל באופן מיידי.
המצרכים:- קמח חיטה 150 גרם
- שקדים 50 גרם
- סוכר 100 גרם
- אבקת אפייה 5G
- סודה 2.5 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- לימון 1 PC.
- ביצים עוף 1 PC.
- כפיר 120 מ"ל
- שמן חמניות מעודן חמניות 50 ml
- עלי כותרת של שקדים 20 גרם
- שלב 1 עבור 12 מאפינס אנחנו צריכים: קמח, שקדים (קרקע), סוכר, אבקת אפייה, סודה, מלח, לימון (לסחוט מיץ + קליפה), ביצה, קפיר, שמן צמחי.
- שלב 2 לחמם את התנור ל 205 ° C. בקערה הראשונה אנחנו מסננים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, שקדים טחונים, אבקת אפייה, סודה ומלח. כל מה שאתה צריך כדי לערבב היטב - החומרים חייבים להתחבר באופן מלא.
- שלב 3 בקערה השנייה, לשים את כל החומרים של החלק "נוזלי". ביצים, שמן צמחי, מיץ ולימון, קפיר. מרכיבים נוזליים חייב להיות מעורב רק לפני שהם משולבים. אתה לא יכול לנצח.
- שלב 4 עכשיו את החלק "נוזלי" צריך להיות שפכו לתוך "יבש" חלק. לא להיפך. מערבבים בעדינות.
- שלב 5 אל תגזימו על ידי ערבוב של רכיבים נוזליים ויבשים, אחרת המוצרים יקבלו סתומים. המשימה שלך היא לשלב את כל הקערה. הבצק ייראה קצת גבשושית, אבל זה הנורמה.
- שלב 6 כפית את הבצק לתוך מאפינס מוכה. אם אתה רוצה מאפינס גבוהה, לשים הרבה, ישר "עם שקופית." מפזרים כל מאפין עם "עלי כותרת" שקדים, ומכניסים מיד לתנור.
- שלב 7 אופים במשך 15-18 דקות ב 205 ° C. מגניב את מאפינס כמה דקות בצורת, ואז להניח אותם על באח ולהניח לצנן במשך 10-15 דקות.