- אגס - 4 חתיכות
- בצק עלים - חתיכת 1 (עלה)
- מים - 4 כוסות
- סוכר - 2 כוסות
- דבש - כוס אחת
- לימון - 0.5 חתיכות
- קינמון מקל - 3 חתיכות
- וניל תרמיל - חתיכה אחת
- ציפורן - 7 חלקים
אגסים מתרחצים. הסר אותם מן העור (להשאיר את הגבעול שמאל!). ואז לשפוך 4 כוסות מים לתוך המחבת, לשים על אש בינונית. יוצקים סוכר ודבש לתוך המחבת. מערבבים כל הזמן, מביאים לרתיחה. לאחר מכן להוסיף אגסים, תרמיל וניל, מקל קינמון, ציפורן וחצי לימון למחבת. אגסים לבשל עד מוכן (לבדוק עבור רכות עם מזלג). זמן הבישול יכול להימשך בין 20 ל -40 דקות, תלוי בשלות האוגרים. כאשר האגסים מוכנים, למשוך אותם מתוך המחבת ולאפשר להם להתקרר מעט (לא לשפוך את הסירופ בכל דרך!). בשלב זה, תנו לתנור להתחמם עד 170 מעלות. וגם לחתוך בצק אותם פסים צרים. אגסים צריך להיות עטוף פסים של בצק. להדק את הפסים בעקבות עמוד השדרה. כאשר האגסים עטופים לגמרי בבצק, אנחנו מניחים אותם על גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה ונשלחו לתנור למשך 20-30 דקות עד שהאגסים מכוסים בקרום מוזהב.
מנות: 4-6