- שום - 2 שיניים
- שרימפס מלכות או נמר - 250 גרם
- תמיסה (רום, ברנדי - כל) - 1 אמנות. כפית
- פלפל קאיין - 2 כפות
- רוטב סויה - 1 st. כפית
- לימון - חתיכה אחת
- רוטב בלסמיו - 1 st. כפית
1. נקה את שרימפס, להשאיר את הזנב על שרימפס. לא לזרוק את הקליפה! במשך רבע שעה אנחנו מולחמים את הקליפות בכמות קטנה של נוזלים. ללא שם: בואו לחלוט, מסנן. .2 נקו את השום וקוצצו אותו היטב. במכתש עם פלפל קאיין, נשבור אותו לדייסה. 3. על מחבת יבשה להפיץ את השרימפס, ועד הצבע הוורוד, אנחנו מטגנים שתי דקות משני הצדדים. ב "מרק בצורת בצורת" אנו מוסיפים דייסה מן השום ופלפל, שרימפס הם שפכו לתוך תערובת זו, ואנחנו להתחמם עוד שלוש דקות. מוסיפים בלסמיקו, תמיסת רוטב סויה, פרוטושים קטנים. 4. בקערה למרינדה אנחנו מעבירים את השרימפס ואת המרינדה החמה. מוסיפים את הלימון ומכניסים אותו למקרר למשך הלילה. 5. נעסוק pialas קרח. יוצקים מים לתוך צלחת עמוקה, לקשט עם ירקות. הצלחת השנייה, בקוטר קטן יותר, לשים בתוך הראשון, לתחתית אנחנו יוצקים קצת מים, שמנו אותו במקפיא. עם חלוף הזמן, שופכים מים רותחים לתוך הקערה הפנימית ומוציאים אותה החוצה. 6. שים את סרטנים בקערה, ומיד לשרת.
מנות: 2