- שרי - 100 גרם
- קמח חיטה - 220 גרם
- בזיליקום טרי - 50 גרם
- מלח - 0.5 כפיות
- שרידי המלך - 10 חתיכות
- צנוברים - 100 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- פרמזן - 100 גרם
- חמאה - 100 גרם
- שום - חתיכה אחת
1. מנפים את הקמח ויוצקים אותו לתוך הבלנדר, מוסיפים מלח וקצוץ שמן מקורר. כמה שניות מעורבב בבלנדר. צריכה להיות תערובת הדומה לפירורים. לא למחוץ מאוד. בתערובת זו מוסיפים את הביצה ומערבבים במהירות, לבצק אין זמן להתחמם. 2. אנחנו עושים כדור מחוץ למבחן, לעטוף אותו בסרט מזון ולקחת אותו בערך שעה למקרר. 3. שכבה דקה (כשלושה עד חמישה מילימטרים) מגלגלים את הבצק הצונן. חותכים את המעגלים (קוטר המעגל גדול מקוטר התבנית). בצק שכב בתבניות והסיר את הדקות לחמישה-עשר או עשרים במקפיא. 4. בצורת העליון אנחנו שופכים כדורים או שעועית (מטען) ואופים בערך רבע שעה בטמפרטורה של מאתיים מעלות, אחרי שאנחנו מסירים את העומס ואופים אותו עוד רבע שעה. 5. צנוברים מעט מטגנים. ננקה את השרימפס. בבלנדר מעוכים את הבזיליקום, השום והגבינה. כפית של אגוזים לשים בכל טרטל אפוי, ואז מוסיפים את תערובת הגבינה. 6. עבור שרימפס וחצי עגבניות, לשים דובדבנים ב tartlets. אופים במשך עשר דקות. המנה מוכנה.
מנות: 8