- חלב חמוץ - 1 ליטר
- סוכר - 4 אמנות. כפות
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - 3-4 כוסות
- מלח - כפית אחת
- סודה - 1 כפית
- שמן צמחי - 1 st. כפית
מערבבים את הביצים, הסוכר והמלח בקערה גדולה עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים כוס אחת של קמח וסודה לשתיה. מערבבים. מוסיפים כוס חלב ושמן חמניות, מערבבים. ואז, תוך ערבוב עם מקצף או מערבל, בחלקים קטנים אנחנו מציגים לתערובת את הקמח הנותר וחלב. מחממים את המחבת עם מעט שמן. על מחבת חמה לשפוך קצת בצק, מופץ באופן שווה לאורך המחבת. אנחנו אופים פנקייק במשך כ 1 דקה בצד אחד. אנחנו מסתובבים. אופים עוד 30 שניות בצד השני, ולאחר מכן פנקייק סיים מועבר לצלחת. אנחנו חוזרים על הנוהל לאפיית החביתיות עד שהבצק נגמר. פנקייקס בחלב חמוץ מוכנים. התיאבון!
מנות: 4