פסטה עם חזיר שלושת המרכיבים העיקריים של מנה זו - פסטה פנה, בשר חזיר ופלפל מתוק - התאמה מושלמת אחד עם השני, וכתוצאה מכך אנו מקבלים צלחת לבבית, טעים, תוצרת בית אמיתי לארוחת ערב משפחתית! אני מעדיף להשתמש במתכון זה בדיוק צבעי הפלפל הסגולני (אדום, צהוב וירוק) - כך שהתבשיל נראה מבריק ומעורר תיאבון!
המצרכים:- הדבק מתולתל 400 גרם
- פפריקה אדמה מתוקה 0.5 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- מלח 2 כפית.
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- פלפל מתוק 10 יח '.
- שום 1 ציפורן
- בצל 1.
- עיסת בשר חזיר 400 גרם
- שמן חמניות מזוקק ארוז 100 ml
- שלב 1 להכנת פנה עם חזיר ופלפל מתוק, נצטרך פסטה פנה, חזיר, פלפל מתוק של צבעים שונים, פטרוזיליה, בצל, שום, מלח, פלפל שחור, פלפל האדמה, שמן צמחי מעודן.
- שלב 2 בשר בשר חזיר לחתוך חתיכות קטנות ומסודרות.
- שלב 3 פלפל מתוק, לחתוך זרעים וספטה פנימית לחתוך כמו גם חזיר, רצועות ארוכות.
- שלב 4 במחבת מחומם בכמות קטנה של שמן חמניות מזוקקים ומטגנים את בשר חזיר, מלח בתהליך של קלייה.
- שלב 5 שים את חזיר מטוגן לתוך קערה, ושופכים את הפלפל הקצוץ לתוך המחבת אותו. הדלקנו אש בממוצע.
- שלב 6 בצל מנוקים, לחתוך semirings רזה. אנחנו מפזרים את הבצל לפלפל במחבת. במידת הצורך, מוסיפים מעט שמן ומטגנים עד שהבצל רך.
- שלב 7 מוסיפים פלפל ובצל לפלפל שחור, פלפל אדמה מלוח. ערבוב.
- שלב 8 אנחנו מחזירים את החזיר בחזרה למחבת. מוסיפים גם פטרוזיליה קצוצה ושום.
- שלב 9 מערבבים ומטגנים כ 5 דקות.
- שלב 10 בשלב זה, להרתיח במים מומלחים עד פני מוכן. אנחנו ממזגים את המים.
- שלב 11 יוצקים לתוך פסטה חזיר עם פלפל ובצל.
- שלב 12 בעדינות לבחוש ומגישים מיד, לקשט כל מנה עם ירקות!