- שמן זית - 4 כפיות
- חזה עוף - חתיכה אחת
- קמח - 2-3 אמנות. כפות
- בצק פיצה - חתיכה אחת
- רוטב עגבניות - כוס אחת
- שום - 5 Zubchikov
- תיבול איטלקי - 1 1/2 אמנות. כפות
- סול - 1 קמצוץ
- פלפל שחור - 1 קמצוץ
- נקניקייה פורטוגזית חם Chourico - 1/2 חתיכות
- בצל סגול - 1/4 חתיכות
- טבעות פלפל - 1/4 כוסות
- גבינת מוצרלה - חתיכה אחת
- גבינה פרמזן - 2 אמנות. כפות
מחממים את התנור ל 425 מעלות פרנהייט (220 מעלות צלזיוס). מסננים את צלחת הפיצה בשמן זית ומפזרים קמח. מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית. מטגנים עוף בשמן חם 5 - 10 דקות. הניחו בצד. מפזרים משטח עבודה חלק עם קמח. מרדדים את הבצק לפיצה כדי שיתאימו לצורה. מכניסים את הבצק לתוך הטופס מוכן. מערבבים את רוטב עגבניות, כף שמן זית, שום, תיבול איטלקי, מלח, פלפל ומערבבים בקערה קטנה; על פני הבצק. יוצאים בסדר הזה: עוף, נקניק, בצל סגול, פלפל, גבינת פיצה ופרמזן על תערובת העגבניות. אופים בתנור שחומם מראש לכ 20 דקות. מכבים את התנור ומשאירים עוד 5 דקות.
מנות: 8