פטריות מתפוחי אדמה

לשטוף את תפוחי האדמה עם מברשת. בסיר להרתיח את המים, להוסיף מלח. לשפוך קלפים מרכיבים:

• תפוחי אדמה קטנים - 1 קילוגרם
• שמן צמחי לטיגון - חתיכה אחת
• מלח - חתיכה אחת (לפי הטעם)

הוראות

לשטוף את תפוחי האדמה עם מברשת. בסיר להרתיח את המים, להוסיף מלח. יוצקים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שנעשה. תנו לתפוחי האדמה להתקרר. לעשות חתך עגול מלמעלה אחת, סימון ראש פטריות העתיד. ואז לחתוך את הרגל. בסיר, מחממים את שמן הירקות. מטגנים את הפטריות במנות קטנות עד להזהבה. ניתן להגיש את השולחן.

מנות: 4